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6 ZUTATEN •2 SCHRITTE •25 Min.

One Pot Pasta mit Ricotta

REZEPT

Wenn du schnell und ohne viel Geschirr und Töpfe ein feines Menü zaubern möchtest, dann bist du mit diesem One Pot Pasta-Rezept goldrichtig! Die Pasta mit Ricotta und Zitrone ist lecker und bei Gross und Klein beliebt.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   262 g CO₂äq
Wasserbilanz  🙁   61.4 Liter

One Pot Pasta mit Ricotta

Wenn du schnell und ohne viel Geschirr und Töpfe ein feines Menü zaubern möchtest, dann bist du mit diesem One Pot Pasta-Rezept goldrichtig! Die Pasta mit Ricotta und Zitrone ist lecker und bei Gross und Klein beliebt.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   262 g CO₂äq
Wasserbilanz  🙁   61.4 Liter

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25 Min.
Gesamtzeit

Zutaten

Personen
4
US / METRISCH
350 g
Pasta, Linguine
1
Zitrone , entsaftet, Abrieb
75 ml
Olivenöl
700 ml
Wasser
6 g
Salz
250 g
Ricotta
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Nährwerte pro Person

ALLE ANZEIGEN
KALORIEN
503
FETT
25,3 g
PROTEIN
12,8 g
KOHLENHYDRATE
54,6 g

Notizen des Autoren

No Food Waste: Resten kannst du in der Bratpfanne knusprig braten oder im Steamer aufwärmen.

Zubereitung

BILDER AUSBLENDEN
Schritt 1
Die Pasta (350 g) mit dem Wasser (700 ml) , Salz (6 g) , Olivenöl (30 ml) , Zitronensaft (1) und Abrieb in eine Pfanne geben, aufkochen und bei geschlossenem Deckel auf kleiner Stufe ca. 9-10 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch immer wieder rühren.
Schritt 2
Auf einer Platte anrichten, und mit zwei Teelöffeln kleine Ricotta (250 g) darauf geben. Mit dem restlichen Olivenöl (45 ml) beträufeln, Zitronenabrieb und Basilikumblätter darüber streuen und nach Bedarf mit schwarzem Pfeffer abschmecken.
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Nährwerte pro Person
Kalorien
503
% Täglicher Wert*
Gesamt Fett
25,3 g
32%
Gesättigtes Fett
6,7 g
34%
Trans Fett
0,2 g
--
Cholesterin
61,2 mg
20%
Gesamt Kohlenhydrate
54,6 g
20%
Nahrungsfasern
3,2 g
11%
Zucker
0,7 g
--
Eiweiss
12,8 g
26%
Natrium
678,7 mg
30%
Vitamin D
0,1 µg
0%
Kalzium
168,3 mg
13%
Eisen
1,2 mg
7%
Kalium
309,1 mg
7%
* Der prozentuale Tagesbedarf basiert auf einen Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag. Werte können je nach persönlichem täglichen Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Disclaimer: Alle hier zur Verfügung gestellten Inhalte dienen ausschliesslich zu Informationszwecken. Die Informationen ersetzen keine persönliche ärztliche Beratung und Behandlung durch medizinische Fachpersonen.