Dieses Gericht hat seinen Ursprung in den Küchen des persischen Adels und ist heute auf indischen Speisekarten auf der ganzen Welt zu finden. In ganz Indien gibt es viele verschiedene Versionen, aber diese relativ einfache Version ist eine meiner Lieblingsvarianten.
Chef'd
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45 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
2
us / metrisch
1
Serrano Chili
115 g
Basmatireis
4 Esslöffel
Zucker
235 ml
Schlagrahm
1
Limette
2 Stück
Naan-Brote mit Knoblauch
1 EL
Butter
1/2
Zwiebel, klein
4
Hähnchenschenkel
1 EL
Kurkuma, gemahlen
1 EL
Chilipulver
4 Zehen
Knoblauch
15 g
Koriander, frisch
120 g
Mandelmehl
1 1/3 Esslöffel
Ingwer
1 TL
Salz
Nährwerte pro Person
Kalorien
1587
Fett
98.3 g
Protein
70.4 g
Kohlenhydrate
114.2 g
