7 ZUTATEN • 7 SCHRITTE • 1 STD. 10 MIN.

5-Minuten Toast mit gerösteten Randen

Name: 5-Minuten Toast mit gerösteten Randen
Total time: PT4200.0S
Yield: 4
Ingredients: 5 Rote Bete; wenig Meersalz; 1/4 Tasse Griechischer Joghurt; 2 Esslöffel Zitronensaft; 1/2 Teelöffel Za'atar Gewürzmischung; 4 Scheibe Mehrkornbrot; 2 Esslöffel Schnittlauch

Rezept

Dieses Rezept mit gerösteter Roter Bete ist ein schneller und einfacher Snack. Man benötigt nur 5 Zutaten: Joghurt, Za'atar, Zitronensaft und Brot. Man kann karamellisierte Zwiebeln oder Sultaninen für die Süsse und frische Kräuter für die Frische hinzufügen.

Gefällt dir das?

Menüplan

5-Minuten Toast mit gerösteten Randen

SPEICHERN

Feed Me Phoebe

Phoebe ist Kochbuchautorin, Köchin, Kochlehrerin, Catererin, Rezeptentwicklerin und Bloggerin.

Dieses Rezept mit gerösteter Roter Bete ist ein schneller und einfacher Snack. Man benötigt nur 5 Zutaten: Joghurt, Za'atar, Zitronensaft und Brot. Man kann karamellisierte Zwiebeln oder Sultaninen für die Süsse und frische Kräuter für die Frische hinzufügen.

1 Std. 10 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

5

Rote Bete, mittelgross, gekappt, gereinigt

wenig

Meersalz

4 Esslöffel

Griechischer Joghurt

2 Esslöffel

Zitronensaft

nach Bedarf

Za'atar Gewürzmischung

4 Scheiben

Mehrkornbrote

2 Esslöffel

Schnittlauch, gehackt

optional

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

224

Fett

2.6 g

Protein

11.0 g

Kohlenhydrate

40.7 g

Gefällt dir das?

Menüplan

5-Minuten Toast mit gerösteten Randen

SPEICHERN

Feed Me Phoebe

Phoebe ist Kochbuchautorin, Köchin, Kochlehrerin, Catererin, Rezeptentwicklerin und Bloggerin.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Den Ofen auf 190 °C vorheizen.

Schritt 2

Rote Bete (5) auf den Alufolie-Quadraten Blech verteilen. Grosszügig mit Meersalz (wenig) würzen und mit Folie umwickeln, so dass die Rote Bete dicht verschlossen ist- Darauf achten, dass die Folie nicht beschädigt ist denn der gesamte Dampf soll im Inneren bleiben.

Schritt 3

Die Folienpakete auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für etwa 1 Stunde garen, bis sie weich sind und man mit der Gabel leicht hineinstechen kann.

Schritt 4

Die Rüben auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und vorsichtig mit den Fingern die Schale abziehen.

Schritt 5

Die Randen in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Joghurt (4 Esslöffel), Zitronensaft (2 Esslöffel), Za'atar (nach Bedarf) und Meersalz (wenig) unterrühren.

Schritt 6

Mehrkornbrote (4 Scheiben) auf ein Backblech legen und unter dem Grill für 2 Minuten pro Seite rösten, bis es braun ist.

Schritt 7

Die Rote-Bete-Mischung auf die Brotscheiben verteilen und mit dem übrigen Za'atar (nach Bedarf) würzen. Mit Schnittlauch (2 Esslöffel) garnieren und sofort servieren.