11 ZUTATEN • 6 SCHRITTE • 20 MIN.

Mandelmilch Chai Latte

Name: Mandelmilch Chai Latte
Total time: PT1200.0S
Yield: 4
Ingredients: 10 Kardamomkapsel; 15 Pfefferkörner, schwarz; 4 Nelken, ganz; 1 Sternanis; 1 Zimtstange; 1 Muskatnuss, ganz; 1/2 Teelöffel Ingwer, gemahlen; 2 Tasse Wasser; 2 Esslöffel Schwarztee; 3 Esslöffel Zucker, braun; 2 Tasse Mandelmilch, ungesüsst

Rezept

Der warme und beruhigende Mandelmilch-Chai-Latte mit seiner schaumigen Schaumkrone, einer Vielzahl von wärmenden Gewürzen und seinem duftenden Aroma lässt jedes Herz höher schlagen.

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Mandelmilch Chai Latte

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Wir helfen dir, deine täglichen Mahlzeiten mit Rezepten aufzupeppen, die das Beste aus dem Familienfrühstück, dem Abendessen unter der Woche und dem Geniessen machen.

Der warme und beruhigende Mandelmilch-Chai-Latte mit seiner schaumigen Schaumkrone, einer Vielzahl von wärmenden Gewürzen und seinem duftenden Aroma lässt jedes Herz höher schlagen.

20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

10

Kardamomkapseln

15

Pfefferkörner, schwarz

4

Nelken, ganz

1

Sternanis, gross

1

Zimtstange, gross

1

Muskatnuss, ganz, klein

nach Bedarf

Ingwer, gemahlen

480 ml

Wasser

2 Esslöffel

Schwarztee

3 Esslöffel

Zucker, braun, fest verpackt

480 ml

Mandelmilch, ungesüsst

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

66

Fett

1.7 g

Protein

0.6 g

Kohlenhydrate

13.1 g

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ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Kardamomkapseln (10) mit dem Boden eines kleinen Topfes oder Metallmessbechers zerdrücken. Die Samen entfernen und die Schalen wegwerfen.

Schritt 2

Kardamom zusammen mit den Pfefferkörnern (15), Nelken (4), Sternanis (1), Zimtstange (1) und Muskatnuss (1) weiter zerstossen, bis sie gut zerkleinert sind.

Schritt 3

Wasser (480 ml) in einem kleinen Topf zum Köcheln bringen. Zerkleinerte Gewürze und gemahlenen Ingwer (nach Bedarf) Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Vom Herd nehmen und Schwarztee (2 Esslöffel) einrühren. Zugedeckt weitere 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 5

Zucker (3 Esslöffel) unterrühren und durch ein feinmaschiges Sieb streichen.

Schritt 6

Mandelmilch (480 ml) erwärmen und aufschäumen. 1/2 Tasse heisses Chai-Konzentrat in einen Becher geben und mit 1/2 Tasse Mandelmilch und ein oder zwei Löffeln Schaum auffüllen. Nach Belieben mit gemahlenem Zimt bestreuen und sofort servieren. Geniessen!