Aufstriche & Dips

Fenchel-Lauch-Käse-Dip

11 ZUTATEN • 8 SCHRITTE • 40 MIN.

Fenchel-Lauch-Käse-Dip

Rezept

Entdecke ein köstliches Rezept für einen Fenchel-Lauch-Käse-Dip. Dieser unwiderstehliche Dip vereint den herzhaften Geschmack von Fenchel und Lauch mit der cremigen Textur von Käse. Ideal für gesellige Anlässe oder entspannte Abende zu Hause. Probier dieses einfache und dennoch raffinierte Rezept aus und geniesse einen köstlichen Dip, der deine Geschmacksknospen verwöhnen wird

Gefällt dir das?

Fenchel-Lauch-Käse-Dip

SPEICHERN

Entdecke ein köstliches Rezept für einen Fenchel-Lauch-Käse-Dip. Dieser unwiderstehliche Dip vereint den herzhaften Geschmack von Fenchel und Lauch mit der cremigen Textur von Käse. Ideal für gesellige Anlässe oder entspannte Abende zu Hause. Probier dieses einfache und dennoch raffinierte Rezept aus und geniesse einen köstlichen Dip, der deine Geschmacksknospen verwöhnen wird

A Hint of Rosemary

Ich bin eine Hausfrau und Mutter (klingt besser als ""kürzlich pensioniert"", oder?), die es liebt, Zeit in der Küche zu verbringen.

40 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

6

us / metrisch

2 Esslöffel

Olivenöl, geteilt

2

Fenchel, dünne Scheiben

2

Lauch, dünne Scheiben

weiße und hellgrüne Teile

2 Zehen

Knoblauch, zerhackt

1/2 TL

Salz

1/4 TL

Chiliflocken, getrocknet

200 g

Brie, Raumtemperatur

von der Rinde entfernt

50 g

Parmigiano-Reggiano, geraspelt

1

Zitrone, Abrieb

4 Esslöffel

Mozzarella Streukäse

wenig

Crackers

zum Servieren

oder Brot

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

228

Fett

17.2 g

Protein

11.7 g

Kohlenhydrate

7.4 g

Gefällt dir das?

Fenchel-Lauch-Käse-Dip

SPEICHERN

A Hint of Rosemary

Ich bin eine Hausfrau und Mutter (klingt besser als ""kürzlich pensioniert"", oder?), die es liebt, Zeit in der Küche zu verbringen.

Notizen des Autoren

Die angegebene Menge ist ausreichend für 6-8 Portionen.

Tipp: Die Brie-Rinde muss weg!

Brie für etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank legen.
Aus dem Gefrierschrank nehmen.
Rinde entfernen.
Den geschnittenen Brie beiseitelgegen, damit er Zimmertemperatur annimmt.

Zubereitung

Bilder ausblenden

Schritt 1

Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

Schritt 2

Olivenöl (1 EL) in eine Pfanne geben und erhitzen. Fenchel (2) hinzufügen und auf beiden Seiten 1-2 Minuten anbraten. Beiseitestellen.

Schritt 2 Olivenöl (1 EL) in eine Pfanne geben und erhitzen. Fenchel (2) hinzufügen und auf beiden Seiten 1-2 Minuten anbraten. Beiseitestellen.

Schritt 3

In derselben Pfanne erneut Olivenöl (1 EL) erhitzen. Lauch (2) hinzugeben und unter häufigem Rühren 2-3 Minuten braten, bis er weich ist.

Schritt 3 In derselben Pfanne erneut Olivenöl (1 EL) erhitzen. Lauch (2) hinzugeben und unter häufigem Rühren 2-3 Minuten braten, bis er weich ist.

Schritt 4

Knoblauch (2 Zehen) untermischen und etwa 1 Minute kochen, bis er duftet.

Schritt 5

Lauchmischung zusammen mit Salz (1/2 TL), Chiliflocken (1/4 TL) und Fenchel in die Küchenmaschine geben. Einige Male pürieren, um die Zutaten zu zerkleinern.

Schritt 5 Lauchmischung zusammen mit Salz (1/2 TL), Chiliflocken (1/4 TL) und Fenchel in die Küchenmaschine geben. Einige Male pürieren, um die Zutaten zu zerkleinern.

Schritt 6

Brie (200 g) ohne Schale, Parmigiano-Reggiano (50 g) und Zitrone (1) hinzufügen. Etwa 30 Sekunden pürieren, bis die Masse weitgehend glatt ist.

Schritt 6 Brie (200 g) ohne Schale, Parmigiano-Reggiano (50 g) und Zitrone (1) hinzufügen. Etwa 30 Sekunden pürieren, bis die Masse weitgehend glatt ist.

Schritt 7

Die Masse in eine kleine ofenfeste Auflaufform geben. Mit dem Mozzarella Streukäse (4 Esslöffel) belegen, in den vorgeheizten Ofen schieben und für 20–25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und oben gebräunt ist.

Schritt 8

Den warmen Dip mit Crackers (wenig) servieren.

Schritt 8 Den warmen Dip mit Crackers (wenig) servieren.

Tags

Aufstriche & Dips

0 Gespeichert

top