Name: Kimchi-Tofu-Eintopf (Kimchi Jjigae)
Total time: PT2760.0S
Yield: 2
Ingredients: 3 Tasse Wasser; 1 Zoll Koreanischer Rettich; 1 Scheibe Ingwer; 1/2 Zwiebel; 8 Sardelle, getrocknet; 3 Zehe Knoblauch; 3 Shiitake-Pilz, frisch; 4 Zoll Kombu; 2 Esslöffel Fischsauce; 2 Zehe Knoblauch; 2 Esslöffel Gochugaru; 1 Esslöffel Sesamöl; 1/2 Esslöffel Zucker; 1/2 Esslöffel Sesamsamen; 1 Esslöffel Sake; 1/2 Zwiebel; 0.5 Pfund Schweineschulter; 10 Shrimp; 1 Tasse Kimchi; 1 Seidentofu; 5 Shiitake-Pilz, getrocknet; 1/2 Zucchini; 1 Packung Enoki Pilz; 1 Ei; wenig Sesam, weiss, geröstet; 3 Frühlingszwiebel

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Kimchi-Tofu-Eintopf (Kimchi Jjigae)

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Pups with Chopsticks

Hallo, ich bin Joyce, die Schöpferin von Pups with Chopsticks, einem Food-Blog, der sich mit internationalen Aromen und Zutaten beschäftigt. Ich stelle dir köstliche und lustige, klassische und Fusions-Rezepte vor!

Mit diesem Rezept für Soondubu Jjigae erhält man einen köstlichen und einfachen koreanischen, würzigen, weichen Tofu-Eintopf mit einer Sardellenbrühe. Achtung scharf!

46 Min.

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