Name: Sheetpan Shrimp-Puttanesca mit Tomaten und Mangold
Total time: PT3000.0S
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Roter Mangold; 2 Pint Cherrytomate; 1 Schalotte; 2 Zehe Knoblauch; 1/4 Tasse Oliven, Kalamata; 2 Sardellenfilet; 1 Esslöffel Kapern; 1/4 Tasse Olivenöl; 2 Esslöffel Olivenöl; 3/4 Teelöffel Meersalz; 1 Pfund Shrimp; 1 Esslöffel Zitronensaft; 1/2 Teelöffel Chiliflocken, getrocknet

Menüplan

Sheetpan Shrimp-Puttanesca mit Tomaten und Mangold

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Phoebe ist Kochbuchautorin, Köchin, Kochlehrerin, Catererin, Rezeptentwicklerin und Bloggerin.

Dieses Rezept verwandelt meine Lieblingssauce Puttanesca in eine komplette Mahlzeit mit viel grünem Mangold und würzigen Garnelen. Es ist ein ganz einfaches Pfannengericht und lässt sich schnell zubereiten.

50 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

1 Bd.

Roter Mangold, dünne Scheiben

600 g

Cherrytomaten, halbiert

Schalotte, gross, dünne Scheiben

2 Zehen

Knoblauch, zerhackt

4 Esslöffel

Oliven, Kalamata, grob gehackt, entsteint

Sardellenfilets, zerhackt

1 EL

Kapern

4 Esslöffel

Olivenöl

2 Esslöffel

Olivenöl

1 TL

Meersalz

455 g

Shrimps, gross, entdarmt, geschält

1 EL

Zitronensaft

nach Bedarf

Chiliflocken, getrocknet

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

1499

Fett

84.0 g

Protein

117.0 g

Kohlenhydrate

75.7 g

Notizen des Autoren

Um es FODMAP-arm zu machen, lassen Sie einfach den Knoblauch und die Schalotte weg. Ich habe es so gegessen, und es ist immer noch köstlich!

Ich habe für dieses Gericht ganze Nicoise-Oliven verwendet, weil ich sie so schön finde und es mich nicht stört, beim Essen auf den Kernen herumzukauen. Wenn Sie dieses Gericht in Gesellschaft servieren, empfehle ich Ihnen, entsteinte Oliven zu verwenden, damit sich niemand aus Versehen einen Zahn abbricht.