Name: Geschmorter Sellerie mit weisse Bohnen
Total time: PT5700.0S
Yield: 4
Ingredients: 6 Unze Speck; 1 Schalotte; 2 Zehe Knoblauch; 3 Tasse Sellerie; 1 Tasse Gemüsebouillon; 1 Tasse Tomatensaft; 2 Teelöffel Speisestärke; 1 Tasse Tomaten aus der Dose, gewürfelt; 1 Dose Cannellini-Bohnen; 1 Esslöffel Petersilie, frisch, glatt; 1 Teelöffel Thymianblatt, frisch; 1 Teelöffel Oregano; 1/2 Teelöffel Paprika, gemahlen, geräuchert; 1/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer, schwarz, gemahlen; 1 Tasse Gruyère

Geschmorter Sellerie mit weisse Bohnen

Rezept

Dieses Gericht überzeugt mit einem milden, dennoch charaktervollen Aroma und setzt geschmorten Sellerie in den Mittelpunkt. Zusammen mit weissen Bohnen entsteht eine ausgewogene, pflanzliche Kombination mit angenehmer Textur und genau dem richtigen Mass an Biss. Die schonende Zubereitung bringt die natürliche Süsse des Selleries hervor, während die Bohnen für Sättigung und eine cremige Komponente sorgen. Ein aromatisches, vegetarisches Gericht, das durch Einfachheit und Tiefe gleichermassen besticht.

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Geschmorter Sellerie mit weisse Bohnen

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