Zu Ostern kommen Familie und Freunde gerne zusammen – und dafür braucht es ein Gericht, das viele Portionen liefert und gleichzeitig festlich wirkt. Gebackener Schinken mit Aprikosen-Senf-Sauce ist dafür ideal: saftig, aromatisch und mit einer ausgewogenen Kombination aus süssen und würzigen Noten. Das Gericht eignet sich perfekt für grössere Runden, sorgt für praktische Reste für Folgetage und liefert zusätzlich einen aromatischen Schinkenknochen als Basis für herzhafte Suppen. Ein klassisches Ostergericht mit Mehrwert und vollem Geschmack.
Compelled to Cook
Wir helfen dir, deine täglichen Mahlzeiten mit Rezepten aufzupeppen, die das Beste aus dem Familienfrühstück, dem Abendessen unter der Woche und dem Geniessen machen.
3 Std. 35 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
12
us / metrisch
4 kg
Schinken am Knochen
85 g
Dijon Senf
215 g
Aprikosenkonfitüre, geteilt
2 Esslöffel
frische Kräuter, fein gehackt
2 Esslöffel
Olivenöl
1 Zehe
Knoblauch, zerhackt
1/2
Zitrone, entsaftet
1 Pr.
Salz
1 Pr.
Pfeffer, schwarz, gemahlen
1 Handvoll
frische Kräuter
Nährwerte pro Person
Kalorien
663
Fett
35.2 g
Protein
72.3 g
Kohlenhydrate
13.4 g
